향기를 오마카세로 즐겨 보시겠나요? 코와 머리가 지끈 걸릴 것 같은 향초들이 겹겹이 쌓여 코스별로 제공 된다. 라틴어 STACK USQUE AD ODOREM ‘향기를 쌓아 올리다’ 라는 뜻을 가진 SUAO 브랜드 디자인 작업. 손님이 분위기를 고른 후 작성한 주문 결과에 따라 향초 그래픽이 생성되어 손님에게 제공된다. 고급 식문화 소비 유행에 의문을 던지는 작업이다.